炎炎夏日喝上一杯冰镇鲜榨果汁，自然是非常美妙的。我们都知道，新鲜水果中含有丰富的维生素，不仅可以美容养颜，还能促进消化，提高人体免疫力。那么果蔬汁也有这个功效吗？它的功能是什么？小编收集了一些果蔬汁的功效资料，一起来看看吧。
除了美味佳肴，蔬菜和水果还可以制成富含抗氧化剂的果蔬汁饮料。新鲜果蔬汁能有效补充人体钙、磷、钾、镁等维生素和矿物质。
制作果蔬汁其实既方便又快捷。对于很多上班族来说，可以节省时间，而且里面所含的营养成分也很容易被吸收。需要注意的是，在制作果蔬汁时，最好选择两种或三种不同的果蔬。可以每天更换组合，以实现营养的均衡吸收。即使是水果和蔬菜残留物也不容错过。搅拌均匀，加入蜂蜜。
比如将山药煮熟压碎，搭配椰奶食用，既美味又营养。还有一种用黄瓜、苹果、陈皮做成的青拳，很适合暖春吃，酸甜开胃。
另外需要注意的是，果蔬汁需要立即榨汁饮用，并不是所有的蔬菜都适合生吃。一般山药、胡萝卜、番茄、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等都适合制作果蔬汁。
需要注意的是，果蔬汁虽然功能很多，但不能等同于水果，要注意区分果蔬汁和果蔬汁饮料。
如果喜欢喝冰镇果蔬汁，建议将榨好的果蔬汁倒入密封瓶中，放入冰箱冷藏，这样可以保证果蔬汁的营养。不会丢失。另外，果蔬汁虽有利于饮用，但不能喝太多，也不能代替白开水。毕竟，果蔬汁还是有一定的热量和糖分的。通常的解渴主要是开水。
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