纯正的红薯粉条以其滑滑的口感和丰富的营养价值受到美食爱好者的高度评价。现在市面上的纯红薯粉丝很多，但是还是有很多纯红薯粉丝喜欢自己做，或者去传统农家买用传统工艺制作的纯红薯粉丝，可以达到更好的口感和服务作为肉。配菜也很不错。
⒈选土豆。选择表面光滑、无病虫害、无绿头、大小适中的红薯。
2. 清洗时，将挑选好的红薯放入篮子中，放入水中，洗去泥土和杂质，将红薯的两端切掉。
3.粉碎。洗净的红薯要及时压碎。
4.过滤。用0.7-1.5米挂浆布过滤，过滤两次。第一次稀释溶液，第二次更浓缩。滤液入池2天后，将池内的水排干，加入原水的1/3搅拌均匀，再次过滤，滤液放入小池中沉淀。
5、暴晒：待池内全部澄清后，沥干水分，取出表面的油粉，取出下层的淀粉挂成粉团，放上用于曝光的干燥场。当粉末物质中的一半水分蒸发后，将粉末物质切成几部分并将它们暴露在阳光下。烘干场设在背风、阳光充足的地方，防止扬尘污染。
6. 做一个粘贴。 100克金梨元中加入500克淀粉，加入2500～3000克冷水，放入盆中。将锅放入锅中煮沸，不断搅拌，直至成熟度达到80％至90％。制成的糊状物可以与20公斤的淀粉面条混合。
7. 漏线。可以在漏线前试一试，看看面团是否合适。如果条带太快，条带断裂，说明浆料太稀。它应该与干淀粉混合，然后揉成面团适度坚韧。
8.干丝。将粉丝带到背风向阳处，晾干后包装成品。
纯红薯粉丝的传统制作工艺需要传承，消费者对纯红薯粉丝也给予了很大的支持。经过人工加工和精心制作，纯正的红薯粉丝口感极佳。同时，它也是一种非常健康的素食食品。卡路里含量非常低。如果你吃得更多，你不必担心体重增加。是现代瘦身营养食品的必备品。 .
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