花生在生活中很常见。它们可以制成零食或蔬菜，是特别好的开胃菜。它营养丰富，对多种疾病有效。
有预防和治疗的作用，还可以养血。平时可以多吃花生。那么如何制作一款非常受欢迎的开胃花生米，具体功效是什么？下面就让我们一起来看看吧。
300克准备好的花生
将洗净的花生用温水浸泡一小时
将泡好的花生去皮，放入塑料袋中，放入冰箱冷冻6小时（或过夜）
平底锅放油，加入冷冻去皮花生，不停翻炒，炸至金黄色，捞出沥油
锅内留少许油，将干辣椒炒香
加入炒花生、盐、胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀
花生的营养价值
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力、抗衰老、延缓脑功能衰退、滋润皮肤；
2、花生中的维生素K有止血作用；花生红大衣的止血效果比花生高50倍，对多种血液病有很好的止血效果；
3、花生中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病；
4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇，可防治肿瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂；
5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成带状体随粪便排出体外，从而减少脂肪的堆积。体内有害物质及由此产生的毒性作用。减少肠癌的机会。
花生的用处扁而甜；入证、肺经。具有醒目健胃、润肺化痰、滋补理气、清咽止咳等功效。主治营养不良，食少虚弱，干咳少痰，咯血，鼻衄，皮肤紫癜，脚气，母乳不足。
以上就是花生的制作方法。烹饪方法非常简单。主要是把握中间煎的火候。不能短时间炒，这样花生不会脆，煮的时间也不宜过长，这样花生容易炸。它被放大并且有苦味。生吃花生对养胃有很好的效果。胃不好的人可以试试。
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