冰淇淋主要是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、白糖为主要原料，加入适当的调味品，经过杀菌、熟化、冷冻、硬化等非常复杂的生产过程。一种扩容饮料，冰淇淋是一种具有800多年历史的诱人美味冷冻乳制品，起源于中国，今天就教大家如何制作草莓冰淇淋。
中文名称草莓冰淇淋主要成分：草莓、全脂牛奶
用量：草莓400克（我没用法国草莓做冰淇淋，西班牙草莓不错，很便宜，400克才一欧元多）全脂牛奶250毫升（冰淇淋应该用全脂, 否则液体太稀不能凝结）120毫升液体奶油，4个蛋黄，90克糖，半个柠檬，榨汁备用
实践
1. 将牛奶和液体奶油放入小锅中煮沸
2. 取另一个小碗，将蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀
3.加入牛奶和奶油溶液
4. 用小火慢慢煮至浓稠
5.草莓洗干净去梗
6. 放入搅拌机中打碎
7、加入刚才的牛奶蛋黄液
8.最后加入柠檬汁搅拌均匀
9、冷却后放入冰箱冷藏12小时
10.然后放入冰淇淋机，机器会打发20-30分钟。
每百克草莓含有50-100毫克维生素C，比苹果和葡萄高出10倍以上。科学研究证实，维生素C可以消除细胞间的松弛和紧张，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对大脑和智力的发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可以分解食物脂肪，促进消化。
治疗价值 1.糖尿病：新鲜草莓适量。经常清洗和食用。
2.干咳：新鲜草莓60克，冰糖30克。将两种原料放入锅中，一起蒸。每天服用 3 次。
3、治疗贫血：草莓100克，红枣15个，荔枝干30克，糯米150克。将这四种食物放入锅中，加水适量，煮粥食用。每天1次。
草莓富含氨基酸和果糖。所有这些营养素对人体的生长发育都有很好的作用，尤其是对老人和儿童。国外研究发现，草莓中的活性成分不仅可以抑制癌症的生长。 ，同时还能恢复我们皮肤的弹性。
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