现在很多人都非常喜欢吃各种鱼。鱼食在生活中是比较常见的，它含有人体所需的大部分矿物质元素，所以平时多吃对身体很有好处。 ，那么今天就教大家做酱汁鲈鱼，大家可以过来学习一下，因为做鱼对很多人来说都是一道难题，学完之后对提升厨艺很有帮助。
配料说明：鲈鱼1条、番茄酱适量、料酒适量、洋葱适量、姜适量、大蒜适量
生产步骤
1.鲈鱼洗净，在鱼的两面做几刀，用盐和料酒腌制10分钟，葱姜蒜剁碎。
2. 将鲈鱼浸入玉米淀粉中。
3. 抖掉多余的玉米淀粉，在锅的两面煎炸，取出。
4. 锅内留底油，爆香葱姜蒜。
5、加入适量的番茄酱、醋、糖、鸡精、水煮开。
6. 把汤倒在鱼身上。
食用价值：
1、鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质；具有滋补肝肾，益脾胃，化痰止咳的功效，对肝肾两虚的人有益。影响。
2、鲈鱼还可以治疗胎动不安、缺奶等症状。给准妈妈和妇女吃鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以补充身体，而且不会造成营养过剩而导致肥胖。鲈鱼是健康和幸福的好产品，主要是蒸熟以保持其营养价值。
3、鲈鱼的血中也含有大量的铜。铜能维持神经系统的正常功能，并参与参与多种物质代谢的关键酶的功能。铜缺乏的人可以吃鲈鱼来补充。
4.鲈鱼补肝肾，健脾胃，化痰止咳。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，可以补充身体，不会造成营养过剩，导致肥胖。
看完小编的做法，是不是觉得香蕉里的鲈鱼没有想象中那么难吃呢？其实煮鱼和平时煮鱼是一样的，不过你可以在煮鱼之前多加一步，也就是油炸，这样煮的时候鱼不会散，厨师肯定会很好看。
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