五花肉对于每个人来说绝对是很常见的。通常很多人喜欢用五花肉来炒青椒。这是一种更好的吃法。把五花肉的鲜味全部释放出来，这样汤就会非常鲜美，所以下面小编就教大家如何用花椒做五花肉汤。你可以自己在家试一试。
主要成分
五花肉
辅料
莲子、辣椒、小葱、姜
步
1. 将五花肉切条，将一大勺花椒放入冷水中，半片姜末，与五花肉一起中小火煮沸。继续煮一分钟，会有很多污垢。放一汤匙料酒。再次煮沸。取出并清洗。
2. 汤锅中加入五花肉条、莲子、葱姜、适量水。
3. 大火煮沸，小火炖至汤汁呈乳白色。
4.加入盐和胡椒粉，继续炖半小时。
5. 上桌前加入香油和香葱。
营养价值
五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚健脾胃的功效。适用于气血两虚、体质虚弱的人。
五花肉味甘，性微温，归脾胃经；补虚健脾胃；用于小儿虚弱、泄泻、泄泻、糖尿病、尿频、营养不良等症。
适合体力虚弱的人；适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻泄泻者；适用于气虚、气虚郁闷、男性遗精、女性携带；适合小便多的体质虚弱的人；适合儿童营养不良者食用。
1、五花肉洗净煮熟：将五花肉用水洗几遍，然后放入开水快的锅中，经常翻动，不等水沸腾就将五花肉取出，然后捞出猪肚两边的泥土。把东西拿掉就行了。
2. 新鲜五花肉呈黄白色，摸起来很结实，有很多粘液，肚里没有硬块和硬颗粒，弹性足够。
花椒五花肉汤的做法比较简单。不管是哪种方法，经常吃点五花肉对身体肯定是有好处的，所以平时可以按照自己的方式去做，辣椒也能很好的去掉。五花肉的腥味也会更好吃。五花肉非常有劲。相信年轻人会非常喜欢五花肉。
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