喜欢吃芋头的人很多,芋头的做法也有很多种。大多数人都喜欢吃芋头甜点,那么芋头甜点怎么做呢?相信这是很多人都想知道的问题!下面就让小编来给大家介绍一下蜂蜜芋头和芋头酥的做法吧!希望我的介绍能让你满意。
蜂蜜芋头
材料:去皮芋头2个,砂糖两半斤,米酒半碗。
做法: 1. 先用油刀将芋头切成大滚刀块,然后将切好的一面朝上放入锅中,加冷水至半高,不盖锅盖大火煮开,然后改中火继续煮,直到芋头可以很容易地用筷子刺穿。
2. 然后加入一半砂糖,加热水至8分钟高,中火煮10分钟,加入另一半砂糖和米酒,盖上锅盖转大火煮开继续煮15分钟。
3.然后从锅里拿出来放凉,然后放冰箱里放凉。
芋头酥
实践:
1. 做油面团:将面粉和糖粉筛在桌面上做面粉墙,中间放黄油、酥油、盐和温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟,然后分成40份每份。克小面团备用。
2.制作糕点:将低粉过筛,与奶油芋头精混合成面团。分成每份35克的糕点,滚成球备用。
3、做酥皮:取1个油酥皮,包好1个酥皮,闭口捏起来,从中间到两端晾干成薄片,从里向外卷起,重复以上动作再次盖上以保持新鲜 膜松弛 20 分钟。
4. 将每个松散的酥皮切成两半,将切好的一面朝上,然后将它们全部干燥成圆形切片备用。
5. 取1个酥皮,用25克芋泥馅包好,口朝下放入烤箱。 170度和160度烤20-25分钟!
看完小编的介绍,是不是觉得芋头甜品的做法其实很简单!其实芋头甜点的制作方法有很多种,在家也可以试试。很多美味佳肴都是从人们的尝试中诞生的。只要你敢于尝试,你就会有所收获。相信你的芋头甜点一定会更好吃!

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