小时候，妈妈喜欢做虾丸汤给我吃。我永远不会忘记那种味道。所以当我在外面吃饭时，我总是点汤里的虾球，但餐厅会做。汤里的虾球味道总是和妈妈做的不一样。直到有一天，我请妈妈教我做汤虾球。一下子就学会了，现在把虾丸汤的做法分享给大家。
1 使用的材料是市场上出售的冷冻商品或从河虾出售的虾。小去皮。用水冲洗以去除杂质。
2 买蟹粉，切碎，和猪油一起翻炒，（记得用猪油切成小方块），葱花和姜末。然后放少许花雕酒和醋
去除蟹粉的腥味。然后加入高汤煮他。倒出后，放在那里彻底冷却，然后冷冻成一块。
3 虾仁洗干净后，放入家用研磨机，加少许水，打成虾酱。这一步很关键。因为水需要加得恰到好处。除此以外，
要么它太干了，不起作用，要么它只是一种糊状的糊状物。原材料的浪费。
4 将搅打好的虾酱放入洗脸盆中。加入花雕酒、盐、味精、鸡精，用手向一个方向搅拌。盐、味精、鸡精的比例为
1:2:1花雕酒稍微去除虾胶的腥味，不要用太多。
5 此时取出冷冻蟹粉，切成小方块。握拳的时候，拳心的大小就足够了。
6、开始制作：将虾胶从手中的拳头中挤出来，大小在他自己认可的范围内。然后，一边挤一边加入蟹粉。
这时候要注意步骤。把虾胶拿在手里，然后像一块蟹粉一样放在掌心。合掌，拇指从食指根部移动到指尖，
用手掌将虾胶挤上去。只是一小撮圆圈。
7 将购买的吐司切成方块。吐司要先冷冻，这样很容易切。然后去掉外皮，和吐司的心一起做。所以，炒的时候
没有烧焦的黄色。然后在虾球上滚动并上菜。
8 炸虾球 这个火的油温一定要记住。清洗色拉油，加热油炸。怎么评价？！将手指放在油的表面上，它不热，但很温暖。用中高温慢慢唤醒虾球。当你看到油温有点高时，关掉暖气。让油慢慢地将热量转移到虾球上。
9 当油温降回温油时，开中火。将虾球慢慢煎至金黄色，取出。在这个过程中，用筷子将虾球轻轻翻过来。一侧受热不均匀。
相信通过上面的介绍，大家应该已经学会了做汤虾球的方法了。其实汤头虾丸的制作方法并不难，但一定要学会其中的精华，才能做出不一样的味道，希望大家看完这篇文章后，可以为自己做一道虾丸汤喜欢的人去品尝。
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