中国是个无所事事的大国，中国的饮食文化源远流长。在中国，世界各地都有自己的特色食品。在这么多美食中，小笼包是我最喜欢的。它的皮很薄，馅料很大。咬一口，浓浓的汤汁就流出，香气四溢。小笼包的做法很简单，但是很多人都做不好。下面小编就给大家介绍几种简单的小笼包做法：
方法一
1.瘦肉和肥肉一起剁碎，加入调味料搅拌至呈凝胶状，分别做成小丸子；
2.将面粉过筛均匀放入大碗中，慢慢加入开水，快速搅拌成软面团，加少许面粉提神；
将面团擀成长条，再切成小圆片，压成薄薄的圆面团，放入肉丸，做成小笼包的形状。
3. 放入篮子中蒸7至8分钟，与酱汁拌匀即可食用。趁热吃。
方法二
1. 将325克面粉加入锅中，用140克80度的热水（夏季温水）做成雪花面，倒入撕碎的酵母面和碱水，揉至光滑、柔软、坚韧.
2. 将猪腿肉剁碎入锅，加入酱油和精盐拌匀，将果冻加入肉中，加入软白糖、味精、葱花和姜末拌匀成馅。
3、将面团擀成长条，切成40个大小相等的面团，一个个压扁，用擀面杖擀成薄边中间厚的圆皮（直径约5厘米） （直径约5厘米），包入25克馅料，揉成15个-20褶的袋青菜。
4.取一个小蒸锅，放入10个生坯，在一锅开水中蒸5分钟左右。与玫瑰香醋和姜丝一起食用。
方法三
1、白菜洗净，去老皮，切丝剁碎，加少许盐腌5分钟。
2. 肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2汤匙、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。
3. 加入炸好的酱汁拌匀。
4. 用抽屉布把卷心菜包起来，晾干备用。
5、将白菜馅放入肉馅中，搅拌至浓稠。
6、将松弛的面团多揉几下，切成小块；用擀面杖把它擀成圆形。
7、将馅料包好，揉成绿色的包子。
8.尽量保持生包子的大小相同。
9、将青包子放入小笼包内，发酵10-20分钟左右，然后开大火蒸。
10. 大火蒸，转小火蒸15分钟。
11. 开盖前关火煮2-3分钟。
其实小笼包的制作方法有很多种。小编推荐的只是几个比较简单的，大家在家也能做出来。小笼包最好的味道是它的汤汁，先咬一小口，把汤倒进勺子里，一口喝下去，感觉很美妙。但是，请记住要小心加热。
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