你对荞麦粉并不陌生，荞麦粉的吃法有很多种。它可以用来和蜂蜜混合，也可以用来煮粥。当然，也可以用来制作粗粮。小编教大家用荞麦做馒头。经常吃荞麦包子更健康，还能促进肠胃蠕动，对调理肠胃很有好处，不妨学习一下。
实践：
1. 将面粉、荞麦面、干酵母、糖、盐和色拉油混合均匀
2. 加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，第一次静置5分钟
3.把面团擀成两个方皮（我觉得第二次揉不到位）
4. 紧紧卷成一个长圆条
5.用刀切馒头
6、放入蒸笼中，盖上纱布，盖上盖子静置30分钟，第二次
7. 30 分钟后
8. 大火烧开水，转中火，蒸5+13分钟，关火煮5分钟。
营养价值：
1、荞麦粉中的蛋白质富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物丰富，膳食纤维含量丰富，是普通精米的10倍，所以荞麦营养健康护理效果；
2、荞麦粉含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还有烟酸和芦丁（rutin）。芦丁可降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血；
3、荞麦粉中所含的烟酸成分，能促进机体新陈代谢，增强排毒能力，还具有扩张小血管、降低血胆固醇的作用；
4、荞麦粉中含有丰富的镁，能促进人体纤溶、扩张血管、抑制血栓的形成，具有抗栓塞作用，还有助于降低血清胆固醇；
以上就是关于荞麦包子的做法。你觉得荞麦馒头很容易做吗？然后，您可以尝试在业余时间制作它们。如果你第一次没有成功也没关系。如果成功了，你一定会重拾信心，做出这种馒头后，你可以做任何馒头。
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