现在很多人都非常喜欢吃鱼头汤，因为鱼头汤不仅营养丰富而且很好吃，所以大部分人出去吃都会点这道菜。其实，如果你只想要鱼头汤，没有必要出去吃。你可以在家里自己做。下面小编就教大家做一道海鲜鱼头汤。学完之后，你只需要买一些食材回来做，就可以省钱了。
原料：
主料折叠
510克鱼头
200克海鲜蘑菇
制作折叠步骤
1 材料：海鲜蘑菇和鱼头。
2 将适量姜片放入锅中，一次加入足量的水，盖上锅盖，大火煮开。
3 在煎锅中，放入清洗干净的鱼头，煎至两面微黄。
4 倒入热水，煮5分钟。
5将鱼头和汤汁倒入锅中，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮30分钟。
6 将海鲜菇在水中浸泡15分钟，然后洗净。
7 放入锅中，盖上锅盖，大火煮10分钟。
8 揭开，加入适量鸡粉调味。
9关火。
将10个放入碗中，上桌后享用。
人们对鱼头的营养评价常有误区。鱼头本身营养丰富，口感好，有助于增强男性性功能，有利于降低血脂、强脑、延缓衰老。
但其实鱼头多吃对身体不好，因为鱼头和大部分动物体内的毒素都会在鱼头中富集，而鱼头往往重金属超标，比如汞超标。
但实际上，这是一个网络帖子，只是简单的截取论文的数据，没有完全反映实验的结论，具有误导性。截取网上某段内容炒作后，很容易让人怀疑鱼头中的水银超标，但实际上并没有超标，可以放心食用。
以上就是海鲜鱼头汤的一些做法。你可以试着在平时学习它。会做鱼头汤对你的厨艺也很有帮助，而且你可以经常给身边的人做，相信他们也会更惊喜，而且这样吃对身体也有好处，因为鱼市场上出售的头汤可能有陈旧的成分。
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