吃花生的方法有很多种。平时大家一定很喜欢吃油炸花生，但是卤花生也是一种很常见的吃花生的方法，而且营养价值很高，味道也很好，大家可以向他学习。这样，自己在家就可以做卤花生，做好后还可以当小零食吃，你一定会喜欢这种吃法的。
主料：花生仁（生）300克
辅料：大葱10克、大蒜40克（白皮）
调料：香油10克，生抽20克，八角2克，冰糖10克
卤花生的做法：
1、花生洗净，用清水浸泡3小时左右，捞出。
2. 洋葱洗净切段，大蒜去皮捣碎。
3、锅中倒入约250毫升的水，然后加入花生，一起放入电锅中蒸，继续炖20分钟，取出。
4、将准备好的腌料（酱油20克、八角2克、冰糖10克）和花生倒入锅中，先大火煮开，再转小火煮半小时左右。
5. 盛出，淋上调味料中的香油。
花生是“高饱腹感”的食物，可以让你感觉更饱，或者更长时间保持饱腹感。发表在《营养与代谢》杂志上的一篇文章发现，吃花生零食的人吃得更少。
“花生的高饱腹感不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的结果，而是所有因素协同作用的结果，”普渡大学营养科学教授马特斯博士说。
布莱根妇女医院营养科主任凯西麦克马纳斯说，如果你早餐吃花生或花生酱，你可以减少一天的摄入量。
吃花生最多的人患冠心病的风险降低了 35%。研究人员认为，花生的脂肪酸成分，结合其他成分的作用，可以降低低密度脂蛋白水平，让心脏更健康。
卤水花生的做法比较简单，关键是卤水的配方，但如果自己做，最重要的是根据自己的口味调整。很好吃，第一次不成功也没关系，多试几次就成功了。
微信扫码添加客服