我们平时吃的包子都是用小麦粉做的。这种包子虽然也很软很甜，但是天天这样吃，久而久之就会腻。这个时候如果可以在包子里加入一些其他的食材，就会改变包子的风格，这个时候你应该不会觉得吃腻了。今天要推荐的是牛奶包子。
原料
主料：普通面粉200克，牛奶100克
1. 将牛奶倒入碗中，加入酵母和细砂糖，搅拌至酵母溶解，静置5分钟。
2. 将淡奶倒入面粉中。
3.边倒边搅拌至蓬松。
4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵。
5.发酵至两倍大。
6. 在案板上撒上干面粉，然后将面团揉至光滑。
7.擀成大块
8.然后从上往下卷起来，形成一个长条。
9. 用刀切包子。
10.锅中加水，放入包子，静置15分钟。
11.然后开大火蒸12分钟。
防范措施
包子蒸好后，不要马上开盖，3分钟后再开盖，防止包子缩水。牛奶可以分两批加到面粉里，一小部分用来调酵母，剩下的分批加到面粉里，不能一次全部加进去。
酵母可以用35-40度左右的温水浸泡，比较活跃。
白糖有促进发酵的作用，所以用量不宜多，少许即可
益处：
因为牛奶具有补钙、促进幼儿大脑发育、降低中风风险、排毒、促进钙铁吸收、预防便秘、增强免疫力、抑制肿瘤等作用。更甜更美味。
这种馒头既有小麦的营养，又有牛奶的营养，更有营养。而且，在小麦的香气中，馒头增加了牛奶的甜味，口感更好，会进一步促进人们的食欲。有兴趣的可以在家试一试，原料很容易准备。
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