我们都知道吃姜有祛寒的功效。体寒的人多吃生姜，对身体有很多好处。大多数人都听过早上吃姜胜过吃人参的说法，但说实话，直接吃姜的味道是很辣的。所以，给大家分享一个生姜方法，不仅可以保持健康，还可以让我们吃起来更加清爽。
原料：鲜姜1000克，冰糖250克（或蜂蜜200克），白醋200克，盐50克。
制作方法：
1、先将鲜姜去皮洗净，晾干至5-60%干。
2.然后将姜切成厚片，加入适量盐腌制15--20分钟。
3、然后将250克水和250克冰糖放入同一个锅中，中火煮至冰糖融化，再加入200克白醋煮3-5分钟，沥干待凉。 （如果你用蜂蜜，不需要加水）
4.然后把腌好的姜放在太阳下晒干至6-70%干。
5、最后将腌制晒干的姜放凉后放入玻璃瓶中，将冷却后的糖醋水倒入盛有姜的玻璃瓶中。一天后即可食用。
我给大家介绍的做法是糖醋姜。按照我给的步骤做的糖醋姜味道真的很好，酸酸甜甜的，特别开胃。多吃糖醋姜，不仅可以御寒，还能开胃。这里有一个小技巧。大家把准备好的糖醋姜放进冰箱，记得放冷藏层，这样糖醋姜最多可以保存一个月。祝大家用餐愉快
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