对于很多女性朋友来说，菠菜沙拉是保持完美身材的必备品，尤其是菠菜沙拉。菠菜沙拉是一种非常有营养和健康的吃法。满足了女孩子的爱美心理。首先，一般不需要加热，使蔬菜中的各种营养成分最大程度地保持不被破坏或流失。其次，菠菜沙拉会起到美容养颜的作用，小伙伴们很喜欢。
制作1.5公斤生菠菜、500克煮鸡蛋、150克葱末和香醋。
练习一
1、制作油醋汁：将两个煮熟的蛋黄捣碎，放入带篮子的碗中，加入白砂椒10克、芥末酱20克、精盐30克、味精5克，小心搅拌用勺子搅拌均匀，把蛋黄打成泥，然后依次倒入100克生菜油，边倒边搅拌，一点一点搅拌。然后倒入50克醋精，搅拌均匀，调好味道，装入干净的瓶中，盖上盖子保存。使用时摇晃瓶子倒出。香醋，也称为法式酱汁。
2、菠菜挑洗干净，用开水烫一下，切成片，堆在盘子中央，成小山状。
3. 煮熟的鸡蛋去皮，用绳子把它们切成6块，把一半菠菜放在上面，剩下的绕在盘子的边上。加入切碎的青葱和香醋，搅拌均匀，倒在菠菜上，就完成了。
练习 2
1.菠菜叶洗净，沥干用手撕成小块，番茄切小块，甜椒切圈，洋葱切丝，放入沙拉碗，淋上调味料拌匀.
2. 将培根切成1cm左右的小块，放入平底锅中炸至香，撒在沙拉上。
3. 玉米粒在沸水中煮2分钟，沥干，撒在沙拉上。
4. 上面放上芝士和黑橄榄，然后把鸡蛋切成新月形，放均匀。菠菜沙拉的制作非常简单，而且菠菜这种四季都存在的蔬菜很容易找到，所以没有必要因为特殊的食材而放弃。而且，爱美的女性对沙拉的需求量很大，所以爱美的女性朋友掌握同样的沙拉制作技巧是非常有必要的。
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