核桃是一种保健食品。中医认为其性温，可起到补肾壮精的作用。对于女性来说，吃核桃还可以调节内分泌，对丰胸有很大的作用。而且吃了核桃后，女性的气血也会变好。今天小编就给大家介绍一下核桃仁的做法。爱美的女性朋友一定要学会。
琥珀核桃
材料
核桃仁、去皮白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油
实践
1. 将核桃仁放入水中煮熟，捞出备用。煮开时会散发出淡淡的红枣味，熟核桃仁的外皮很容易剥落，但尽量不要剥开。
2、锅中加入适量的水，加入几块冰糖和一勺蜂蜜，小火煮开，打出略浓稠的气泡。
3、加入核桃仁搅拌均匀，使核桃仁均匀地裹上一层糖汁。
4. 锅内油热后，放入核桃仁，小火慢炒至酥脆。由于糖的分离，桃仁几乎没有吸收油脂。
5. 装盘，立即撒上芝麻，拌匀。
芝麻核桃
材料
核桃、芝麻、蜂蜜、糖、黄油
实践
1. 将核桃放入微波炉中高火加热 1 分钟。
2.取出，加入蜂蜜、糖和黄油，搅拌均匀，放入微波炉加热1分钟。
3.取出搅拌均匀，放入微波炉中2分钟。
4. 撒上芝麻，搅拌均匀。放凉后就可以吃了。不比外面买的差。
核桃具有很高的药用价值，被广泛用于中药。祖国医学认为，核桃性温、味甘、无毒，具有健胃、养血、润肺、养心的作用。 《神农本草》将核桃列为九府补气延年的上品。
这两种核桃比较简单。不喜欢甜的可以不放糖，蜂蜜也可以少放一点，这样就不会太甜了。当然，你也可以根据自己的口味制作。吃起来有点咸，也可以自己加点其他的配料，比如炒核桃的时候可以加点花生，这个味道也不错。
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