很多人喜欢吃黄瓜。黄瓜含有大量对人体有益的维生素。因此，经常吃黄瓜可以充分补充人体所需的维生素和营养素。所以很多人经常吃黄瓜，但是很多人喜欢生吃黄瓜。会对身体有影响吗？生吃黄瓜会不会引起消化不良甚至其他问题，那么吃黄瓜对身体好吗？
黄瓜是一种对身体非常有益的食物。长期食用有利于保健，可以起到一定的瘦身作用。
另外，将黄瓜切成薄片，直接贴在脸上，晾干后再取出。此法有清热美白之功效。
吃黄瓜可以是一种利尿剂，有助于去除体内多余的水分，并从血液中去除潜在的有害物质，如尿酸。
黄瓜也可以用作美容剂。有些人用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，而捣碎的黄瓜用来舒展皱纹。
醋黄瓜 【用料】嫩黄瓜500克，醋、糖、精盐、香油适量。 P:h%6
【制作方法】 ①黄瓜去皮，两头去皮，去心洗净，切成1厘米宽4厘米长的条，在沸水中浸泡片刻，捞出，拌入精盐腌制20分钟。 ②将腌黄瓜挤干水分，放入碗中，加入醋、糖、麻油拌匀，装盘食用。 【特点】酸甜可口，鲜脆可口。一世
【功效】黄瓜是一种很好的减肥蔬菜，含水量高、脂肪低、糖分低。每百克黄瓜含有96.2克水、0.8克蛋白质、0.2克脂肪、2克碳水化合物、0.06毫克胡萝卜素、0.2毫克铁、4毫克维生素C。此外，黄瓜还含有丙二酸、它具有抑制糖转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不仅能促进体内脂肪的分解，还能加速糖分的代谢。这道菜有很好的减肥效果。
黄瓜生吃没有坏处，可以放心食用，但是黄瓜对营养的吸收不是很好，会造成营养流失。所以黄瓜和西红柿是一样的，要尽量煮熟吃，这样才能很好吃。黄瓜的美味是有保证的，喜欢吃黄瓜的可以试试炒黄瓜。
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