海鲜是每个人都喜欢吃的食物之一。也是因为海鲜的种类很多，尤其是虾的做法。作为海虾的代表菜之一，脆皮虾球深受大家的喜爱。尽管如此，有些人仍然不知道如何制作脆皮虾球。那么脆皮虾球的做法有哪些呢？
食品原料
原料折叠
虾仁400克、荸荠100克、吐司5片、粉丝5克、面包糠300克、玉米粉50克、淀粉适量
调味料折叠
食用油500克（实际用量60克）、白盘油50克、盐2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/2茶匙
生产方式
1、将虾仁、荸荠、白板油切块，加入糖、盐、玉米粉、淀粉、味精，搅拌均匀，揉成球；
2. 将吐司的四个面去掉，切成小块，和面包糠混合，然后放入虾球，均匀裹上；
3.锅内倒油，烧热，放入虾丸，小火煎几分钟，然后转大火煎至虾丸表面呈金黄色，最后轻轻煎一下粉丝用剩余的油，把它们放在虾球上就是这样。
食品特点
色泽金黄，口感嫩滑。
厨师轻松
您也可以使用家用榨汁机将虾和荸荠切碎以节省时间。
虾中一种非常重要的物质是虾青素，它是表面的红色成分。虾青素是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。广泛用于化妆品、食品添加剂、药品。日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”。
脆皮虾丸的做法并不是独一无二的，只要自己喜欢，就可以根据自己的喜好来确定脆皮虾丸的做法。因此，为了享受一顿可口的饭菜，尽我们所能是值得的。最后希望大家能开发出更多好吃的脆皮虾球。
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