许多人喜欢吃玉米煎蛋卷。玉米煎蛋卷的制作方法其实很简单。喜欢吃玉米煎蛋的人可以试试制作方法来制作，这样就可以做出来了，玉米煎蛋也可以做出来了。早上吃点可以保证人体所需的营养物质充足，保证人体健康，那么玉米鸡蛋怎么做呢？
主料：玉米粉（40g）、面粉（10g）、鸡蛋（3个）
调料：葱（3个）、盐（适量）、胡椒粉（少许）
步：
1.准备好所有材料。
2. 将玉米粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
3.然后加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
4. 平底锅倒入少许油，将面糊倒入煎饼中。
5. 一侧成型后翻面。
6.继续煎至两面金黄酥皮熟，食用切块。
1、小米、黄豆洗净。先将小米500克煮至七熟，捞出。冷却后，与另外500克生小米和大豆一起研磨。加水，把它们磨成米糊。将其放入盆中，使其略带酸味。
2.煎饼锅加热（火要慢而均匀），将左手的一勺米糊倒入锅中央，用右手的煎饼锅顺时针将米糊尽快推入尽量做成煎饼形状。用刀把铺好的面糊推一下，然后大约需要1分钟才能煮熟。用抹刀将煎饼的边缘沿边缘刮一刮，用双手提起，在煎饼上加纸，呈棕黄色，软糯糯，微酸甜。
玉米煎蛋的制作虽然简单，但需要注意的是，制作时容易将玉米烧焦。因此，在生产过程中要掌握好鸡蛋和玉米的时间和温度，这样才能有很好的保障。煎蛋很好吃，喜欢吃煎蛋的可以来尝尝。
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