不知道大家是不是喜欢把菠菜当蔬菜吃。不管你喜不喜欢，每个人都应该多吃点。因为菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。它含有丰富的各种营养成分，并含有其他蔬菜中少有的铁、锌元素，对身体的健康有很大的帮助。鸡蛋汤一般人人都吃，做法简单易做，营养又健康。那么用菠菜和鸡蛋做汤怎么样？菠菜蛋花汤食谱大全告诉你如何做出美味的菠菜蛋汤。
“菠菜很有营养，这个不用多说，大家一定都知道。虽然菠菜很有营养，但是里面含有大量的草酸，所以不适合一次吃太多。在吃菠菜之前，大家一定要先用一下。” “先用开水煮或加水煮，再翻炒或煲汤，既能保留菠菜的营养成分，又能去除80%以上的草酸。”
主要成分
新鲜菠菜（适量）鸡蛋（适量）
辅料
葱花（适量）
厨具
没有任何
分类
小火煮 10 分钟 简单 困难
菠菜蛋花汤做法步骤： 1 1 菠菜洗净
菠菜蛋花汤制作步骤： 2 2 然后在沸水中焯 30 秒，这将去除其中所含的大部分草酸
菠菜蛋花汤制作步骤：3 3 焯水后，将菠菜切成小块，打散鸡蛋备用
菠菜蛋花汤制作步骤： 4. 锅中加水烧开，然后将切好的菠菜放入
菠菜蛋花汤制作步骤： 5 5 当水再次沸腾时，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中。
上桌前加入盐和鸡精调味，淋少许香油，撒上葱花。
尖端：
菠菜不适合一次吃太多。食用前，一定要先用开水烫一下或者用水煮一下，这样可以去除其中含有的大量草酸。
菠菜的清爽甘甜，再加上鸡蛋的营养健康，可以说是绝配。平时吃很多紫菜蛋汤的朋友，快来学习一下菠菜蛋花汤的做法吧。鸡蛋汤棒的味道，家常做的菠菜蛋花汤，好吃又实惠。比外面的更健康卫生，快来试试吧。
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