三文鱼一般是日本人喜欢吃的一种鱼，也喜欢生吃三文鱼，不过这点我们中国人特别不能接受，不过想要不让三文鱼的营养流失，可以用蒸鲑鱼的方法可以用来保存鲑鱼的营养价值。下面我们来看看蒸三文鱼的做法。
原材料
主料：三文鱼1条
辅料：小葱半个左右，香菇1个，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1茶匙，糖少许，香菜少许。 （你可以不管它）
实践
1. 材料很简单，一块三文鱼，然后准备一些蘑菇，洋葱，姜，香菜，大蒜。将鲑鱼切成大块；洋葱丝；蘑菇丝；切碎香菜；蒜蓉；姜丝；
2.取一个大盘子，盘子不能太浅，鱼蒸的时候会流很多汤，盘子上放一层葱丝，再放一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3. 将三文鱼放在葱丝、香菇片和姜丝上，蒸6-7分钟左右；
4.取一个小碗，倒入蒸鱼的汤汁，加入切碎的蒜末，加几滴海鲜酱油，加少许白糖，拌匀，浇在三文鱼上，撒上少许香菜即可最后吃，也可以直接蘸酱吃。
方法二：
1. 洋葱和姜切丝，芫荽茎切碎；把一半的洋葱和姜丝放在盘子里；把三文鱼放在洋葱丝和姜丝上；将另一半洋葱和姜放在上面的鱼上；
2.锅里加水，烧开，把鱼盘放在笼子上，盖上盖子。看到蒸汽后，蒸3-4分钟；酱汁：用小火加热锅至微热，加入几滴橄榄油，油不要太热，煮几滴蒸鱼酱油，再加入几滴橄榄油。加入一汤匙开水，然后倒入碗中，加入少许香菜末拌匀；将蒸好的三文鱼轻轻夹在另一个盘子里，把调好的酱汁倒在上面，上桌。
以上就是对蒸三文鱼做法的详细讲解。日常生活中想要做这道菜，首先要学会选择新鲜的三文鱼，一次不要买太多，因为三文鱼最多只能保存1-2个月，用不着加热时间过长。
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