想必很多人都喜欢喝鸡汤。鸡汤是很常见的一道菜。很多人在鸡汤里加些枸杞或红枣。添加这些东西会变得更有营养，不仅对身体。补充能量还可以补充很多其他的营养，但是很多人不知道怎么做鸡汤。今天就教大家如何用枸杞做鸡汤！
枸杞营养非常丰富。它不仅含有铁、磷、钙等物质，还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸、维生素、甙等，有强筋骨的作用。大枣含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、淀粉、有机酸、钙、磷、镁、钾、铁等人体新陈代谢所必需的营养物质。红糖有补气、健脾暖胃、化食止痛的功效。
主料：鸡肉（1500g），辅料：大枣（干）（25g），枸杞（25g），调料：葱（4g），姜（4g），料酒（2g）
盐（4克）。红枣枸杞炖鸡的做法：将鸡肉切块，红枣枸杞浸泡，葱姜切片。锅中加水，水温后将肉焯一下，五分钟后捞出，用冷水冲一下，以免流血。然后将肉、红枣、枸杞放入锅中，再加入葱、姜、蒜、八角、肉昆布、桂皮。盖上盖子，开始炖。炖了一个半小时左右，肉已经烂了（这个时候放点盐，这个要注意，盐不要早放），喜欢甜的可以不放糖，因为红枣和枸杞都是甜的。煮不到十分钟。孕妇可吃红枣枸杞炖鸡，加少量当归、黄芪、生姜效果更佳。
鸡汤味道不错，做法也很多。不仅可以加一些枸杞，或者一些红枣，还可以加一些其他的配料，比如一点山药、香菇、木耳、人参。它们都很好，但如果吃得太多，太频繁，身体很可能会虚弱，甚至流鼻血。
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