想必大家都喜欢吃绿豆糕。绿豆的营养成分很多。平时多吃绿豆对身体有好处，尤其是夏天。喝绿豆汤，也可以自己做绿豆糕。干炒绿豆糕是著名的小吃。今天就来看看怎么做吧。
原料：低粉200克； 60克猪油； 40克糖，100克水；低筋面粉120克，猪油60克，绿豆350克，色拉油30毫升，白糖100克，这样馅料少油少糖，不甜。绿豆糕做法及步骤：将绿豆放入高压锅加水煮半小时，用饭勺捣烂，平底锅加油，小火炒白糖至水干；揉好油皮和面皮，松弛30分钟，分成40等份。将油皮擀开，包入酥皮；将裹着酥皮的面团擀开，旋转90度；将其压平，然后将其推出并卷起；收口收紧，压平擀开，包入绿豆馅；
由于馅比较大，所以需要一边包一边往上推，就像包广式月饼一样。压成蛋糕状，放在烤盘上，表面刷上蛋黄，撒上适量白芝麻，用牙签戳几个洞，防止烤的时候鼓起来，用老虎的嘴巴慢慢推紧嘴巴，稍微压扁到一定间隔时间放在烤盘上，放入烤箱烤至表面上色；烤箱中层，190度，烤20分钟，蛋糕的一面鼓起，表面上色，即40块这样的材料，两盘昌迪CK-25B。不好意思，这馅里有整颗豆子。我家里只有绿豆，所以我有绿豆馅。这个绿豆馅是我自己做的，所以馅里少油少糖，而且不甜。
绿豆糕的制作方法虽然比较简单，味道甜美，也有一定的营养成分，但要注意吃的东西一定要注意量，不能一次吃太多。这种食物如果一次吃太多的话，太多了，因为绿豆有一些寒凉的成分，女性吃多了很容易导致腹泻。
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