冬天是白菜盛产的季节。小白菜就是我们北方人所说的“油菜”。它的营养价值很高，吃起来特别爽口。白菜豆腐是一道非常传统的中国菜。白菜是凉菜，所以有清热解毒的功效。在寒冷的冬天，吃上一碗白菜豆腐，将是最美好的享受。让我们学习如何制作白菜豆腐？
原材料
白菜500克，豆腐200克，色拉油200克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，葱花3克，姜末3克。
实践
1.豆腐洗净切片，可以切大一点，但不要太厚。白菜洗净，从中间切刀，葱切丝，姜切丝。
2. 不粘锅放适量油。油50%热后，放入豆腐，中火煎。两面都变成褐色并开始放置。
3. 锅里放油，加入葱花和姜丝爆香，放入白菜快速翻炒一分钟，然后加入炸好的豆腐翻炒，加盐翻炒均匀然后发球。喜欢的可以加鸡精，不喜欢的可以不放。
以上就是白菜豆腐的做法。制作卷心菜的方法有很多种。以上简单的白菜豆腐做法，在冬季寒冷来临之际，热腾腾的白菜汤能让我们瞬间暖和起来。它还能解渴利尿，帮助我们度过寒冷的冬天，帮助我们的肠胃蠕动，促进消化。
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