现在越来越多的人非常喜欢吃麻辣锅，但是外面卖的麻辣锅里的调料却并不讨人喜欢，因为很多商家为了留住顾客，可能会放一些让人上瘾的东西。如果经常吃的话，肯定是对人的身体不好，所以平时在家也可以吃。如果你做不到，别担心。下面小编就来介绍麻辣烫的做法。
材料
主料：虾
辅料：青笋、柠檬、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、干辣椒、胡椒粉、火锅配料
烹调方法
1. 将购买的虾用盐水清洗至认为干净，然后沥干待用；竹笋、香菇、芹菜段用油和盐水焯一下备用。
2. 锅热油，加入辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜爆香，加水烧开，加入糖、鸡精、盐、五香粉、大料调味。
3. 将准备好的汤煮沸，加入虾仁、方笋、香菇、芹菜段、葱为主辅料。汤再次煮沸后，放入锅中，放入锅中，撒上香菜即可上桌。
虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物。虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压。和心肌梗塞。
虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
不管是哪种虾，都富含蛋白质，营养价值很高。它们的肉像鱼一样柔软易消化。
知道怎么做之后，就不用天天出去吃饭了，还可以让你吃得健康。可以经常做一个大锅，邀请身边的朋友或身边的人来吃，大家一起吃会很温馨，不用花太多钱，省钱吃得健康，相信你会喜欢这种方式更多。
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