现在很多家庭都有了方便快捷的面包机,在家就能做面包。而且自己做的面包干净卫生,而且没有防腐剂什么的,吃的更放心,所以现在很多家庭都选择在家自己做面包,那么如何用面包机做出好吃的呢?面包?很多朋友都喜欢吃豆沙面包,下面小编就给大家介绍一下如何用面包机做豆沙面包。
先准备材料:高筋粉180克,低筋粉120克,牛奶175克+鸡蛋1个,南瓜泥30克,盐3克,糖30克,酵母3克,牛油40克,豆瓣酱适量。
下面是制作过程:
第一步是先放液体(牛奶+1个鸡蛋),再放糖、盐、粉,最后放酵母,将所有材料放入面包机,用揉面程序揉面团。倒计时为 15 分钟。揉面10分钟内,在圆筒内形成柔软干净的面团。这种面团软硬适中。如果还是黏糊糊的或者有干粉,说明配方量不合适,有软有硬。
第二步,揉成面团后,加入黄油,再进行一次发酵。倒计时一个半小时,发酵也可以提前结束。根据面团的程度,发酵至两倍大。
第三步,将发酵好的面团取出,排气,擀成长方形,铺上豆沙,折叠,然后换个角度,擀薄一点,擀成长方形。
第四步:放入面包机。发酵程序根据常温选择,也可常温发酵。
第五步,发酵至两倍大后,使用烘焙程序,大约需要40分钟。 40分钟后,香喷喷的豆沙面包就做好了。
这个过程相当详细。这是用面包机制作豆沙面包的详细过程。它并不太复杂。我相信你一定已经学会了。卫生又好吃的面包,这样吃更安全。

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