猫耳面是一种类似于猫耳朵的面条。因为很多孩子在吃东西的时候都喜欢奇怪的食物，所以爸爸妈妈一定要尽量想一些有趣的食物给宝宝吃。由于猫耳面的特殊形状，很多家长都会给宝宝选择这种食物，但是这种面条的做法比普通的面条和拉面要复杂一些。
1、准备好所需的原材料。
2、胡萝卜、土豆、黄瓜去皮切成大小相同的块，西红柿切成小块，蒜（忘记拍了）切碎备用。
3. 将土豆和胡萝卜放入沸水中焯至碎。
4. 将用冷水焯过的土豆丁和胡萝卜沥干。
5.在一碗温水中加入少许盐，（不要太多）融化。
6. 将水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在一边，盖上保鲜膜或湿布醒20分钟。
7. 取出准备好的面团，再次揉匀，压平。
8. 用擀面杖把面团擀成1厘米厚的馅饼状。
9、在面饼表面撒上细面条，先竖切长条，再横切，最后切成小方形。
10. 将面团一块一块地分开，防止粘连。
11.在寿司帘上放一块面团，用拇指捏住一块面团，斜按向前推，猫耳面就做好了。
12.制作所有绿色的猫耳朵。
13. 在锅里加水。水烧开后，将生猫耳面倒入锅中煮熟。
14. 将煮熟的猫耳面放入冷水中，沥干水分。
15. 将花生油倒入锅中。油热后，倒入大蒜，炒香。
16. 倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
17.倒入切好的黄瓜翻炒。
18.倒入切好的西红柿继续翻炒。
19. 加入一汤匙盐。
20.倒入两大勺生抽，继续翻炒。
21. 加少许水，将番茄汁吸出。
22.倒入猫耳面，翻炒几下。用中火翻炒。汁不多时，用大火收口，使猫耳面入味。
23、最后倒入几滴香油，搅拌均匀。
上面提到了猫耳面的具体做法。虽然步骤很多，但最难的是把面条做成猫耳朵的形状。选择添加一些配菜，如青菜、土豆、胡萝卜、黄瓜等。
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