在我们的日常生活中，牛肉的制作方法有很多种，但总的来说，我们吃的最多的是红烧牛肉，然后是土豆炖牛肉。牛肉虽然好吃，但有一个烦人的问题，就是煮的时候很难做到软软的。太烂了，怎么做牛肉又好吃又不费时？在这里，小编还介绍了一个简单又好吃的做法：牛肉配孜然洋葱。我希望每个人都可以学习它。
孜然洋葱炒牛肉的用料
牛肉、大蒜、姜、小辣椒、洋葱、油、料酒、酱油、盐、玉米淀粉、白芝麻、孜然粉
孜然洋葱炒牛肉
首先，将牛肉切成 1 厘米 x 1 厘米的粒状，顺着牛肉的粒纹切开。用油、料酒、酱油、少许盐、玉米淀粉和大量孜然粉腌制牛肉。
然后，将大蒜、生姜、甜椒和洋葱切碎。
然后，锅内倒入大量油，油热后，将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒。牛肉是油炸的。翻炒片刻，等牛肉颜色变深，就可以先把牛肉块拿出来。炒牛肉不要浪费油，以后可以用。
锅内放油，爆香蒜、姜、小辣椒，爆香。
加入洋葱翻炒，加少许盐。
洋葱炒至微软后，加入之前炒好的牛肉丁，再加入大量孜然粉和少许白芝麻粒，继续翻炒，再倒入少许酱油翻炒一会尽管。
最后，从锅里出来，放在盘子里。
尖端：
1、喜欢吃辣的可以加点辣椒面。
2. 加入一些洋葱一起炒，以减轻油腻。
3.如果你喜欢香菜，可以用香菜代替韭菜。
4.加入淀粉腌制，牛肉会更嫩。
与其他肉制品相比，牛肉的营养成分更丰富，因为它还含有非常丰富的维生素B6，以及铁、钾、蛋白质、锌、镁等营养物质，值得一提的是牛肉。其中还含有较为丰富的肉碱，对肌肉生长十分有益。此外，牛肉的脂肪含量也很低，可以说是一种高档次的优质食材。
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