相信大家在家做饭的时候都会做家常干豆。这种菜也是大家的最爱，所以下面小编就整理了干豆的做法。你平时自由自在，学了就学，学了以后还可以经常给亲朋好友做菜，这也是必备的技能。学会了以后，可以经常在家自己做饭，这样就不用天天出去吃饭了。
练习一：
1. 将豇豆两端捏去，切长段，洗净晾干；
2.锅里放油，加热至80%热，加入豇豆，炒3分钟至豆子表面起皱缩水，捞出沥干油
3.锅内留底油，将蒜末和肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中，用刮刀将肉末打散，然后大火煎，如果先开大火，入锅时肉会紧密结合成肉块，炒至肉末表面酥脆，加入料酒即可出锅；
4.锅里放油，油热时倒入炒好的豆角，小火翻炒，然后将刚炸好的肉末和蒜末倒入锅中，撒上干辣椒（干辣椒可单独使用）提前油煨的时候会更香，记得不要烧太多），加盐和鸡精，上桌前再浇点酱油，这样就可以上桌了。
方法二：
1、鲜嫩豆洗净，去筋，切成4-5cm长。将葱切成片，姜切丝。
2. 做一个煎锅。当油热到 70% 时，继续在煎锅中用中火煎豆子。当它们变干并冒泡时，把火调大，再用高温煎 15 秒钟，以挤出多余的油。出去。
3.另取一锅，加入底油，再将花椒和干辣椒倒入锅中，炒香，加入葱再次炒，加入豆类炒一分钟，加入适量盐和味精，放在盘子里。
练习三：
烹饪材料
主要成分：豆类、干辣椒、胡萝卜、姜、青椒
调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡精粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙
你觉得现在做豆干是不是很简单很容易？以后你可以尝试自己制作。毕竟，出去吃饭既贵又不健康。如果是自己在家做，可以根据自己的口味做。来来来调味，这样出来的菜一定是你喜欢吃的，就算不是第一次做，也一定能做好，因为熟能生巧。
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