我们平时去西餐厅吃汉堡牛排等食物，觉得香喷喷的味道还是蛮不错的。但我们不能总是在餐馆吃饭。如果你对这种汉堡比较感兴趣，可以学习自己做，还可以做出好吃的汉堡。下面小编就来详细介绍一下，有兴趣的可以按照下面的内容尝试制作。
汉堡牛排的制作方法比较复杂，但是味道非常鲜美。具体步骤是：先用厨房纸将牛里脊表面擦干，用指尖抹适量盐，腌制半小时左右，然后在表面抹少许黄油。黑胡椒切好，不要太多，不要用研磨工具，在牛肉的一面涂上黑胡椒碎，用力按压，使黑胡椒粘牢。平底锅烧热，加入少许橄榄油，放入牛排，大火煎至表面烧焦，约半分钟后转小火煎2分钟左右，翻面小火煎至约2分钟。
之后，将炸好的牛排放在热板上，盖上锡纸，让牛排预热10分钟左右，这样汁液能更好地被牛肉吸收，切的时候血也不会溢出。将卷心菜在用于煎牛肉的基础油中轻轻煎一下。将牛奶和鸡蛋混合物混合均匀，将中间的面包片放入鸡蛋混合物中。在煎锅中煎至两面金黄。以面包为底油炸，将卷心菜铺在上面，挤上沙拉酱。在铺好的汉堡上放一片番茄，放一块牛排，挤上沙拉酱，再盖上另一片汉堡。这使得美味的汉堡牛排。
至此，小编就完成了汉堡牛排的做法。大家可以参考这些步骤，自己摸索出美味的方法，做出独一无二的汉堡。不过这种食物属于高热量高脂肪的类型，所以不要吃得太多，否则会让你发胖。
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