很多朋友隔几天做汤喝，因为多喝汤对身体很有好处。猪蹄山药汤是一种很受欢迎的汤。所以很多朋友会很热心，想学学怎么做好。那么，猪蹄山药汤是怎么做的呢？
猪蹄山药汤的做法：
1、让店家把猪蹄切好，洗净，山药去皮切段，红枣泡一会，姜切片，韭菜剁碎。
2、猪蹄用热水焯一下，去除腥味和多余的油脂，捞出用冷水洗净。
3、砂锅中倒入适量的水（一定要一次加足量的水），加入加工好的猪蹄、红枣、姜片。
4. 大火烧开后转中火炖一个半小时，加入山药段和盐再炖半小时。
要知道：
1、猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可以转化为明胶，能结合大量水分，从而有效提高人体生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早皱褶，延缓皮肤老化老化;
2、猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性脑病的患者有一定的辅助作用。它还有助于年轻人的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发病率。 ;
3、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能促进皮毛生长，预处理进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管病，对消化道出血和脱水休克有一定疗效。
薯
1.健脾胃，助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。
2、补肾养精：
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用；
3、逸飞咳嗽：
山药中含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，可益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰及久咳；
4.降低血糖：
山药含有粘蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的佳品；
以上详细介绍的是猪蹄山药汤的做法，希望对各位朋友有所帮助。日常生活中，也可以尝尝这道汤。相信很多朋友喝过之后还会对再喝很感兴趣。但需要注意的是，对于脾胃不好的人，山药不宜多食。
微信扫码添加客服