相信大家平时都很喜欢吃咖喱炖牛肉。出去吃肯定会觉得吃不饱，因为外面做出来的味道毕竟不符合自己的想法，所以可以自己在家试一试，而且咖喱炖牛肉的做法也不难，所以下面小编整理了一些关于咖喱炖牛肉的家常做法，大家可以学习一下。
练习一
【菜名】咖喱牛肉
【菜系】粤菜
咖喱牛肉
【配料】牛肉200克、蒜末1.5克、辣椒末2.5克、葱末1.5克、姜米1克、糯米汤20克、湿淀粉7.5克、芝麻0.05克油，500克油，15克油咖喱。
【制作工艺】
1. 与粥汤、湿淀粉、香油拌匀，制成一碗粥。
2. 放500克油，将牛肉放入油锅中炒至熟，倒入栅栏，滤出油，将锅放回炉子上，将食材和油咖喱放入锅中炒香，放入牛肉，倒入碗中，加入2.5克保太油，搅拌均匀后装盘。
练习 2
原材料：
牛肉火腿280克、洋葱半个、红辣椒1个、青椒半个、大蒜1瓣、鸡蛋半个、盐半勺、味精半勺、胡椒粉少许、白粉1小勺、半汤匙小苏打、1汤匙肉汤、1/2茶匙糖、1汤匙咖喱粉、1汤匙油和1茶匙牛奶。
实践：
1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、白粉、苏打粉，拌匀腌制1小时左右，加入油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油烧热，将牛肉煎8分钟，捞出； 3.锅中油烧热，放入洋葱、红辣椒、青椒、大蒜大火拌匀，加入肉汤，加入牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉翻炒，加入白粉和水加厚，淋上油和牛奶，搅拌均匀，装盘。你也可以用欧芹和胡萝卜片装饰。
现在你知道怎么做咖喱炖牛肉了，这些方法很简单。通常只要有时间就可以尝试一下，做出来后一定会有成就感。你也可以根据自己的口味来做，可以用自己喜欢的口味来调味，也可以让自己做的菜更符合自己的胃口。
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