许多人喜欢吃土豆，尤其是孩子。他们喜欢把土豆切成丝然后油炸。但是，经常食用油炸食品也会对孩子的生长发育产生一定的影响。那么土豆丝是不是更适合孩子的口味，不会影响孩子呢？是的，小编现在就告诉你如何做出好吃的土豆丝！
菜肴
丝丝土豆是一道色、香、味俱全的汉族名菜，属于鲁菜。拉丝是鲁菜的特色。土豆去皮，把滚刀切成小块；将食用油放入炒勺中，加热至50%；放入土豆块，用文火炸至土豆块浮至油面，呈淡黄色时取出；把炒勺里剩下的油倒出来，加半勺水，放糖，煮成糖浆，放入炸好的土豆，翻过来，取出勺子。
练习一
原料：土豆一斤，白糖两两。
1.土豆去皮洗净，切成滚刀块，拍干淀粉；
2. 将锅放在大火上，放入植物油，50% 热时，放入土豆块，炸至金黄色，捞出沥干油；
3. 中火放锅，加少许油，加糖，慢慢煮至糖液溶解；
4. 呈浅棕色时，放入土豆块，翻动均匀，出锅，放入抹了油的油锅中；
5. 与一小碗冷水一起食用。
祝你：吃到自己做的好吃的。
练习 2
原料：土豆一斤，白糖两两。
土豆去皮，把滚刀切成小块；将食用油放入煎勺中，加热至50%的热量；放入土豆片，用文火煎。
看到土豆片浮在油面上，呈淡黄色时取出；把炒勺里剩下的油倒出来，加半勺水，加糖，煮成糖浆，把炸好的土豆放进去，翻个面，取出勺子。
现在大家都知道怎么做土豆丝了吧？因为马铃薯丝比油炸马铃薯丝更安全健康，而且不会产生油腻感，也不会让孩子觉得嘴巴里满是油，味道非常适合儿童和成人，所以把这道食物带给家人吧！
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