苹果也是一种大家都喜欢吃的水果，日常生活中比较常见的吃这种水果的方法就是直接吃，但是很多人喜欢吃新鲜的食物和制作方法不同的食物，那何乐而不为呢？将铁丝与苹果结合后制作苹果丝？如果你还不知道苹果丝的做法，小编现在就为你介绍这道美味佳肴！
苹果丝作为熟食，口味独特，可以为晚宴助一臂之力。此菜呈金黄色，外酥内嫩，香甜可口。一上桌，你就把我拉了出来，浑身金线，笑得不亦乐乎。 “腌苹果”是老少皆宜的甜菜菜。
历史文化
1、拉白菜是一种烹调技术很高的甜菜。拉丝是一种烹调方法，将主要原料油炸，放入用水或油煮沸的浓糖汁中，然后翻动均匀，趁热捞出糖丝。
2.
这道菜以山东烟台的青香蕉和苹果为原料，经糖炒、拉丝制成。烟台苹果蜚声海内外。烟台的土壤质量适宜苹果生长，出产的苹果鲜美可口。因此，这道菜被誉为山东名菜。
3、此菜做好后，要趁热吃，快，菜有丝，似蚕吐丝，香甜酥脆，香嫩。
菜肴
色泽金黄，块状光滑，酸甜可口，外酥内软，糖度不断。
【配料】：苹果350克，白糖150克，花生油750克（实际用量75克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。
【工艺】： 1、苹果洗净去皮去心，切成3厘米见方的小块。将鸡蛋打入碗中，加入干淀粉和水制成蛋糊，将苹果片放入糊中。
2. 锅内油烧热至70%，放入苹果片，炒至苹果皮酥硬呈金黄色，倒出沥干油。
丝绸苹果的制作方法和材料大家都学会了吗？现在每个人都可以开始制作丝苹果了。相信拉丝和苹果结合后，大家都会觉得非常喜欢，同时还能避免苹果营养价值的流失！
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