冰淇淋是福田的凉食，具有提神解渴的功效。如果在夏日餐桌上加一份带酒的碎冰激凌，也是一道清爽的时令菜，味道别具一格。今天小编就教大家做冰淇淋。做好后，吃的时候会很惊喜。原来它可以这么好吃。好吧，长话短说，让我们开始吧。
主要成分：
奶油冰淇淋（或草莓冰淇淋或巧克力冰淇淋）、蛋卷皮、红绿樱桃、炼乳、北京蛋糕棒等。
调料：鸡蛋、食用油、糖、面糊。
制作方法：
1. 将2个鸡蛋敲入碗中，用筷子打散。在一个小煎锅上撒上油，倒入鸡蛋，摊开，形成一个鸡蛋壳。取下来，在案板上切成几个小扇形，折叠成漏斗状，用面糊粘起来。
2. 将冰淇淋放入锥形漏斗中，用面糊密封。
3. 火锅里放糖和水，烧热，炒至糖汁碎，马上放上蛋卷，红绿樱桃，快速摇动勺子，让糖汁在蛋卷上滚动均匀，倒过来，撒上芝麻，装盘。舀出晶晶蛋糕条装盘。拿一碗凉开水，泡在凉开水里，然后嘴里，会更香脆。特点：色泽金黄，块状光滑，口感酸甜，外酥内软，糖度不断。你也可以在盘子上装饰一些炼乳。吃的时候需要用冷水蘸一下，以免粘筷子。
风味特点：外酥内凉，色泽美观，果香浓郁。
主妇说：凉菜经济又好吃，是中西合璧的创新流行菜。家庭主妇可以完全掌握烹饪，夏天可以丰富家庭餐桌。模仿这个还可以设计出很多家常菜的新花样，比如炒冰淇淋等等。
好啦，看完了好吃的冰激凌的制作过程，是不是现在就回家试试呢？如果你很兴奋，最好采取行动。大家快快把这道美味佳肴分享给你的亲朋好友吧。这款防热神器一定会让你满意。试想一下，吃起来真是提神醒脑，真是夏天的好伴侣。
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