豆腐排骨汤味道清淡，营养丰富，是四季皆宜的家常汤。豆腐含有丰富的钙、蛋白质和人体所需的多种氨基酸。经常吃豆腐可以保护肝脏，提高免疫力，还有解毒的作用。那么这道美味的豆腐排骨汤的家常食谱是什么？下面的内容为我们详细介绍了这个问题。想学习家常做法的美味豆腐排骨汤的朋友，快来看看吧。
1、排骨洗净
2. 将洗净的排骨倒入砂锅中，加适量水，大火煮开
3、豆腐洗净备用；
4.汤煮开后，切成豆腐块
5. 盖上盖子，大火煮沸40分钟；
6、加入盐和鸡精，关火即可食用
这道美味的自制豆腐排骨汤你学会了吗？但是在做菜的过程中需要注意，吃之前先把软豆腐放10分钟，不然豆腐会烂掉，排骨炖20分钟后再放老豆腐，不然就没有咸豆腐的味道了另外，豆腐排骨汤要盖上盖子，25度以下，避免长时间暴晒，防止腐败变酸。
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