每年夏天都是烧烤的旺季。他们中的大多数人选择在外面吃饭。我觉得还是在家做饭比较好，干净卫生。只要调料好，味道绝对不比正宗烧烤店差，非常适合露天烧烤。下面就让我们一起来看看自制烤肉的做法吧。
1.五花肉去皮切片
2. 自制烤猪肚酱
3.腌制好的五花肉要腌制五个小时
4. 卤好的五花肉在炭火上烤
5.烤好的肉卷上放生菜，还可以在嘴里蘸一点辣椒酱等调味料
6. 头上的牛肉，切片，也就是梅花肉下的肉，味道和梅花肉差不多，因为梅花肉好难弄，已经被西餐厅拿走了，梅花肉的价格也很贵。
7.我自己的秘制混合牛肉配料，绝对没有嫩肉粉、牛肉粉什么的
8. 拌入调味料，放入洋葱和芹菜腌制5小时以上
9. 和牛排的梅肉一样怎么样？看质感
10.烤肉的肉也是用生菜叶卷起来的。应该都是杂肉，不用蘸什么调味料。
自制烧烤的做法是什么？看完上面的内容，你应该差不多学会了。如果自己做烤肉，先用大蒜汁、柠檬汁调味，然后刷上番茄酱。吃烤肉时，挤一些番茄酱和柠檬汁作调味；多吃新鲜的生蔬菜，和烤肉一起吃，以获得尽可能多的抗氧化剂、抗癌成分和促进致癌物质排出的膳食纤维。
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