如果你能在与朋友的聚会上大显身手，你一定会惊叹不已，并招来朋友的羡慕。而擅长烹饪的人一定很幸运。有句话不是这么说的——要抓住一个人的心，必须先抓住他的胃。可见做饭的重要性。今天小编就给大家介绍一个煲汤的方法，让想学厨艺的人先学起来。
先把牛肉剁成泥。将韭菜和香菇洗净，切块，与姜末和牛肉一起放入碗中。加入鸡蛋。然后加入适量淀粉和麻油、生抽、少量盐、胡椒粉，然后用筷子朝一个方向用力搅拌5分钟左右。
在锅里烧开水。彻底洗净双手，左手抓起一把肉末，用手挤出一根圆形挤压棒，右手用勺子接住，放入沸水中。一碰到热水就基本成型了。所有的球都从水中漂浮。关火。撇去泡沫，放在一边。
把西红柿洗干净，在上面做一把横切刀。锅里烧开热水，把西红柿放进锅里，焯水半分钟，捞出。剥掉西红柿的皮。将西红柿切成小方块，放入碗中以备后用。用少量食用油加热煎锅。倒入西红柿，翻炒片刻。加入番茄酱翻炒片刻，将番茄捣碎。将牛肉丸子和丸子汤倒入番茄锅中，煮沸，撒上香菜，熄火。
尖端：
虽然我们很鄙视外面卖的掺了很多面粉的肉丸子，味道太面条了，没有牛肉味，但是在家里做牛肉丸子的时候还是需要加一定的淀粉，不然牛肉丸子会味道很老。加入适量淀粉后，口感会非常滑嫩。
学习做牛肉丸汤。那么，闲暇之余，不妨在家练练双手。然后，在与朋友聚会时，可以展示一道特色菜或汤，并获得很多好评和赞誉。那个时候，能够与朋友分享自己的手艺，应该也是一件很开心的事情。
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