很多人都爱喝酒，尤其是夏天，到处都是大排档，喝啤酒的人也很多，而且啤酒还有消暑的功效。事实上，很多女士不应该喝冰镇啤酒。对你的身体不好，你为什么不来这里？试试自己的玫瑰酒吧，下面的玫瑰酒是什么做法？
一、原料选择： （1）玫瑰：为保证露酒的品质，对采花提出以下要求：采花时间：上午9-10点（雨天不采花）；种子花含有高达0.03%的芳香油，无芽，无隔夜花。 （2）优质香醇的大曲酒：基本采用全国名酒（汾酒）生产工艺，以高粱为原料，罐装小麦大曲发酵，生产周期为28天。 (3)冰精：市售，无色透明。 (4)柠檬酸：符合GBN50-77。 (5) 水：使用蒸馏水。
2、玫瑰的腌制：取早上购买的新鲜玫瑰，挑出枝叶，称重，放入塑料盒中，用花重的30%揉匀，放入非有毒塑料袋。每袋装10公斤鲜花，立即运回单位，装入陶瓷罐压实，再用香喷喷的大曲酒腌制，立即密封罐，需腌制3个月以上。
3、蒸馏：蒸馏设备为20升铝制。冷却器为玻璃直冷凝系列，具有三个3千瓦的热源。
工艺要求：首先将4kVA 50周/秒的稳压器打开到220伏，丢弃50毫升低沸点物质，接上500毫升酒头，当酒精度下降到55%时接上酒尾（体积）。 ，酒的流动时间为6～7小时，成品酒的酒精度要求为75～80%（体积），酯化贮存时间为1～2个月。
4、制剂：制剂要求：酒精度40±1%（体积），糖度：20±1g/100ml，pH值：4.2～4.5。准备好的玫瑰酒需要存放1个月以上才能出售。
5、硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗中，启动真空泵吸成滤饼，然后加入上面铺一层滤纸，以免滤液倒出。要将滤饼打碎，先用芬芳的甘酒冲洗干净，然后倒入玫瑰酒过滤。
玫瑰酒的做法是什么？以上方法就是玫瑰酒的生产过程。玫瑰有美容养颜的功效，对身体也很有好处，所以大家每天可以多喝点这种酒，对心脑血管也有一定的保护作用。希望大家快来试试。
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