孩子的饮食一直是家长头疼的问题。他们想吃一些美味的食物，但他们非常挑食。小编会介绍一道菜，牛肉和土豆。牛肉富含蛋白质和微量。元素和土豆可以为您提供足够的卡路里。这道菜对孩子的发展很有好处。让我仔细介绍给你。
1. 用冷水冲洗牛腩，切成3厘米的方块。
2. 土豆洗净切块备用。将姜切成薄片。
3. 将牛肉块放入汤锅中，加入足量冷水，水量以牛肉块完全没水为基准，大火烧开后继续煮2分钟。完全去除血沫后，取出牛肉块。
4. 将牛肉块放入锅中，加入八角、香叶、生抽、老抽、料酒、葱、姜片，然后将水倒入锅中，大火煮沸，然后转小火炖60分钟。
5. 最后将土豆块和辣椒放入锅中，然后加入盐，搅拌均匀后继续小火炖20分钟。
牛肉含有钾。
钾是大多数运动员饮食中相对缺乏的矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。
步骤 2 肉类含有优质蛋白质。
牛排是极好的高蛋白食物，（每100克）还含有钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B0.15毫克、叶酸6毫克、少量维生素A。营养物质容易被人体吸收。营养学家表示，牛肉的营养价值在各种肉类中居首位，可以增强体力，补充元气。因此，每一届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
相信经过以上对牛肉土豆做法的介绍，以及牛肉所含具体营养成分的分析，大家应该对牛肉土豆这道菜有了一定的了解。小编觉得还可以加点大白菜和青菜。等等补充足够的维生素，让宝宝的发育更加均衡全面。
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