生活中很多人都喜欢吃鲶鱼炖豆腐，但不知道鲶鱼炖豆腐的做法，只能到饭店点菜，但喜欢吃鲶鱼炖豆腐的人可以尝试学习鲶鱼炖豆腐的做法炖豆腐，这样想 吃的时候自己在家就能做，那么鲶鱼炖豆腐的步骤是什么？让我们来看看详细的步骤。
对健康的益处：
鲶鱼：利水，滋阴，保肝。
豆腐：清热泻火，益气解毒。
豆瓣降：有助于降低血压，提高血压，保持皮肤和黏膜健康。
原料：
鲶鱼：1条鲶鱼，豆腐：1块豆腐，干辣椒：10个干辣椒，豆瓣酱：1汤匙豆瓣酱，泡椒：4个泡椒，花椒：1小把花椒，大葱，鲜姜、大蒜、香菜、芹菜、料酒。
配方实践：
1. 烧热锅，倒入油。油热后，用胡椒粒炒鲶鱼。加入料酒和酱汁后，加入豆瓣酱翻炒至香味四溢。然后加入洋葱、姜和大蒜。
2.炒香后加入香精，再加入干辣椒和泡椒，翻炒香精，加入料酒。
3. 加入肉汤或水煮沸备用。
4.砂锅烧热后，倒入3中的汤料。烧开后，放入鲶鱼煮沸，中小火炖半小时。
5. 加入豆腐煮十分钟。
6. 加入欧芹和芹菜段即可食用。
食谱提示：
鲶鱼切段后，最好用水清洗一遍。将鱼体内的血洗净，可以减少腥味。
豆腐要后放，这样口感才嫩。
以上介绍了鲶鱼炖豆腐的步骤。同时，还详细介绍了使用的材料。通过介绍，我们知道了鲶鱼炖豆腐的做法。其实很简单。患者只需按照步骤操作即可。鲶鱼有很大的腥味，所以在处理的时候一定要注意方法，可以有效去除腥味。
微信扫码添加客服