白菜炖土豆是一道比较家常的菜，做法也比较简单，没有难度。但如何让白菜炖土豆更好吃，是一门技巧。卷心菜含有丰富的维生素，多吃卷心菜焗油可预防乳腺疾病。经常吃土豆可以保持身体平衡，帮助肠道保持健康状态。无论是白菜还是土豆，都可以说是物美价廉的好东西。吃了太多油腻重味的菜后，这道土豆炖白菜绝对是一道洗胃清肠的好菜。废话不多说，一起来看看白菜炖土豆的详细做法吧。
1. 先将土豆去皮，切成3厘米长1厘米见方的条状，洗净沥干。将卷心菜切成3厘米长、1厘米厚的条，洗净沥干。葱姜蒜切成米粒大小
2. 锅内热油，锅内放葱姜蒜，煮料酒，酱油，加入土豆条，白菜条，放鲜汤，糖，盐烧开，小火煮至土豆和白菜熟煮熟后，加入味精，盛入汤碗中。
还有一种方法是把卷心菜和土豆分次下锅，还是看个人口味。如果你不介意烂白菜，你可以把它放在一起。如果你介意的话，先把土豆放进去，等土豆半熟的时候再把卷心菜放进去。这样白菜和土豆的口感和成熟度就会差不多，口感不会受到影响。以上就是白菜炖土豆的详细操作流程。是不是觉得很简单，那就去试试吧。
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