山药是一种众所周知的成分。吃山药的方式因地而异,所以山药的做法也不同。那么山药怎么做才是最美最漂亮的,那就是山药糕。芋头糕的做法有哪些?怎么做才好吃,我给大家讲讲我家乡的山药糕做法,大家一定要记住。
原材料
山药500克,面粉150克,成沙馅250克,京饼250克,白糖250克。选择山药,这是河南的特产。这种山药水分少,蒸的时候很滑,很容易成型。
原料
精华、红色素、绿色素各少许
生产方式
山药洗干净,放在抽屉里蒸,放凉。
蒸面粉。
将白糖分成两份,一份加入红色素拌入粉红色糖粉,另一份加入绿色素拌入绿色糖粉。混合糖粉时加入少许香料。
将蒸好的山药剥去外皮,揉成糊状,加入50克熟面粉,揉成面团,然后分成两份。
取一小块山药面团,擀成13厘米见方的小块,再把成沙馅擀成同样大小的一块,放在山药面片上。
将精饼切成3毫米厚的薄片,铺在成沙馅上。
将另一片山药面团擀成同样大小,平铺在京糕片上。然后切成大小一样的两片。其中一个撒上粉红色的糖粉,另一个撒上浅绿色的糖粉。
把红绿芋饼放在一起,切成4块,再把每块切成5块,装盘上桌。
还记得山药糕的做法吗?听了我的做法,山药饼的问题解决了吗?既然解决了,不如大家回家慢慢尝试。不要在重要细节上犯错误。食物其实就在你身边。

微信扫码添加客服