土豆是家庭中最常见的菜肴之一。由于价格低廉、味道鲜美、储存方便，深受家庭主妇的喜爱。除此之外，土豆还有健胃、健脾利湿、解毒消炎、扩肠通便等作用。 、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老作用。今天给大家介绍最简单的土豆制作方法：水煮土豆。
挑选没有发芽或畸形的土豆，洗净不去皮，去掉表面的泥土，锅内倒入少许水，烧开，倒入所有洗净的土豆，让水没过土豆。煮10-20分钟，让土豆完全熟透（判断土豆是否熟，可以用筷子插入土豆，如果容易插到底，说明熟了），熟后，将土豆倒入漏斗中，用水冲洗几分钟，让土豆充分冷却并切块。同时，锅内倒入少许油。油温升高时，倒入少许鱼露、鸡精、糖。调味料溶解出香味后，即可倒入容器中待用。 .同时，冷切土豆可以去皮，放在盘子里，去皮的土豆可以直接蘸上准备好的调味料食用。
以上是水煮土豆的常用做法，简单易操作，又保留了土豆原有的风味和营养价值。它既可以作为主食，也可以作为菜肴，也可以作为零食来吃，而且吃土豆的时候也不用担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，真的是值得推荐的食物。
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