很多人喜欢吃肥肠，因为它的肉质细嫩肥肠，男性朋友也爱吃，但也有很多人爱吃。不卫生，现在好了，可以用正宗的方法来做，我们来看看青椒炸肥肠怎么做
1.青椒、小葱洗净切片；姜、蒜、红辣椒也切碎备用；购买肥肠时，请卖家为您剪开里面的白色薄膜，在肥肠表面划出花纹，然后切成片；脂肪肠用盐擦洗几次，然后浸泡在水中。
2. 将花生油或猪油倒入锅中。当70%热时，加入花椒、干红辣椒、姜和葱，炒香。加入肥肠，翻炒几下。然后加入青椒、大蒜酱油，再加入高汤。
3、待汤未干时，加入调味料即可上桌。
如何用青椒做炸香肠？以上为大家介绍了青椒炒肥肠的做法。不知道你对这些有没有了解。其实很简单，把青椒和肥肠放在一起，荤素搭配，不腻。营养丰富，大家试试。
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