糖醋肉片的制作方法和糖醋排骨的制作方法有一定的共性，但也存在一些差异。制作糖醋莲藕片时，时间不宜过长。肉比排骨更容易煮。让我们学习如何制作糖醋肉片？
主要成分
1 块五花肉配件 1 个甜椒 1 个胡萝卜 1 个红洋葱 1 个调味料
糖醋肉片的做法 1、首先将面糊、玉米淀粉、红薯淀粉和面粉按比例调好：玉米淀粉1勺、红薯淀粉1勺、面粉2勺，加入适量适量的水，和成厚而适中的面糊！ （这个比例的原因是我们的红薯淀粉正好缺了，但是我调整了这个糊后，我终于做了菜，发现这个糊很好，松脆的刚刚好。如果你不有了这两个，就可以用同一种淀粉了！）面糊调好后，用筷子夹起来。筷子上有一层薄薄的，和第二张图一样！不要太瘦
2. 调整一个糖醋酱、两汤匙半糖、一汤匙醋的比例！ （喜欢甜的就多加糖，喜欢酸的就多加醋！）
3. 准备好的糖醋酱中加入水淀粉！ （水淀粉也要稍微稀一点，不要太稠）搅拌均匀，待用
4. 将胡萝卜、青椒和洋葱切片
5.五花肉去皮，切成薄片（我做这个没有去皮，油炸后皮更有嚼劲，个人意见还是去皮比较好）
6、锅里放少许油，然后放五花肉翻炒油，待锅里的肉呈半透明状时，取出
7.锅里放油。油热后，将五花肉放入准备好的面糊中挂糊，然后放入油锅中炸至金黄色捞出。
8. 锅内留底油，加入蒜末炒香，再加入胡萝卜、青椒和洋葱翻炒
9.锅中加入少许番茄酱搅拌均匀，准备好的糖醋酱加入适量盐调味，再将准备好的糖醋酱搅拌均匀（必须先入锅搅拌均匀，因为淀粉已经沉淀），倒入锅中
10.大火快炒，锅里的糖醋酱会变得很粘稠。这时候加入炒好的猪肉片，加入味精和香油调好味道。肉片涂上酱汁后马上就出锅了（这个动作一定要快，肉片炸久了会失去酥脆的口感）。
以上就是唐酥饼的制作方法。你必须掌握以上方法才能做出美味的糖醋肉片。选择五花肉片的时候可以选择五花肉，因为五花肉有肥肉和瘦肉之分，五花肉的味道会更好。更好的是，永远不要选择太肥或太瘦的肉。做出来的糖醋肉片不是特别好吃。
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