牛肉是滋补身体的好产品。中医认为，牛肉具有补脾胃、止渴生津、补中益气的作用。因此，在日常生活中，大多数人在选择肉制品时都偏爱肉制品。牛肉是一种食物，因此，本文要介绍的内容是完整的家常牛肉食谱合集。下面小编就为大家讲解一下，希望大家都能从中受益。
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。它的成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。
1. 家常炒芦笋牛肉
配方简介
芦笋、牛肉、荤素搭配营养价值高，但芦笋性寒，寒性体质者不宜多食。
材料
芦笋、牛肉、洋葱、盐、鸡粉、玉米淀粉、料酒
实践
1. 芦笋去皮，斜切，开水烫熟备用，葱切碎备用
2、牛肉切片，加入料酒、盐腌好，加入玉米淀粉，抓匀继续腌制，
3.热锅，下油，放入葱花爆香，加入芦笋快速翻炒，加入腌制牛肉快速翻炒
4. 加入盐、鸡粉调味，勾芡即可食用。
尖端
牛肉容易老，最后加。需要大火快速翻炒，时间不宜过长。
2. 自制牛肉丝
材料
主料：牛肉225克，芹菜120克，
辅料：红辣椒15克，
调料：生姜10克，豆瓣酱15克，酱油5克，味精5克，盐10克，料酒10克，香油10克，植物油50克，10克醋1克、胡椒粉1克、蚝油2克、苏打粉1克
实践
1、牛肉洗净，切成细丝；
2. 用酱油、蚝油和小苏打腌制10分钟；
3、芹菜洗净，去掉头尾，切成3厘米长的段；
4、锅中油烧热，将肉丝放入锅中打散，待肉变白时捞出油；
5.锅里留少许油，先加入姜丝和辣椒丝炒香，再加入芹菜翻炒；
6. 半熟后加入肉丝、麻辣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀；
7. 最后淋上酒、香油和醋，炒香，装盘（撒上胡椒粉）。
3. 自制炸洋葱牛肉
材料
一个洋葱，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，玉米淀粉，鸡粉
实践
1. 牛肉切条，加入料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉，腌制，洋葱切条备用，
2. 炒锅烧热，将牛油切片均匀铺在锅底，下洋葱翻炒至洋葱变软，加入牛肉快速翻炒，加入糖、鸡粉、盐、生抽调味.
熟牛肉的家常做法有哪些？以上三种做法，就是人们比较关心的熟牛肉的烹调方法介绍。其实对于喜欢吃牛肉的人来说，经常吃牛肉会让自己的身体越来越健康，而且冬天吃牛肉可以有效的暖胃养身。
微信扫码添加客服