香菇炖冬笋是一道家常菜。冬笋有“素食第一”的美誉。它们具有低脂肪、低热量、高纤维的特点。他们的肉质鲜美，清脆爽口，营养丰富。与香菇合用，还可以调节高血压、高脂肪、动脉硬化、预防癌症。下面介绍两种冬菇冬笋的做法：
练习一
香菇焖冬笋微波法：
香菇焖冬笋材料：
香菇50克，冬笋50克。
香菇炖冬笋：
精盐1茶匙、糖1茶匙、味精1/2茶匙、淀粉1汤匙、熟色拉油1汤匙。
1.香菇洗净，泡软，去根。
2.冬笋切片，拌入香菇和调味料。
3. 加入锅中，盖上大功率5分钟，中途搅拌一次。
练习 2
1.准备新鲜的竹笋和香菇。
2.竹笋去皮洗净，去根，香菇洗净
3. 鲜笋、香菇切条。
4. 将竹笋放入锅中焯水备用
5. 将香菇放入一锅水中，焯水备用
6. 将葱切碎放入锅中。加入酱油，加入鲜笋，翻炒。
7. 加入香菇，加少许水盖锅煮。煮熟后加入盐和味精。
以上就是香菇炖冬笋的两种做法的介绍。第一种方法很适合“懒人”，只要准备好食材，放入微波炉，操作简单方便。我通常厌倦了吃大鱼和大肉。你可以尝试做这样一道素菜。虽然里面没有肉，但也是一道非常好吃的菜。
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