相信大家都吃过饺子。饺子是汉族的传统食品。北方人和南方人都非常喜欢吃。北方人喜欢在除夕包饺子，寓意团圆、和睦。包饺子的方法有很多，而且很简单。饺子馅也有很多种。我的大多数朋友都喜欢吃肉馅。
1 将面粉与半斤水混合，在水中加入少许盐，防止饺子煮熟后粘锅。将面条放入容器中，盖上盖子十分钟。
2、茴香洗净晾干或用厨房纸擦干，防止拌馅时水分流出，影响成品的新鲜度和口感。
3 切碎的洋葱和姜放在一边。
4 将切好的葱姜丝加入肉末搅拌均匀，倒入料酒、酱油、盐、鸡精和香油继续搅拌至浓稠。
5 将茴香切碎，倒入肉馅锅中，用食用油搅拌茴香，再与肉末一起搅拌，以包住茴香的水分，防止遇盐将水分杀死。
6 将面条揉成面团，卷成条状，拉成中等大小。把它擀成饺子皮，包成锭形饺子。
7烧开一锅水，煮三分钟左右，饺子鼓起，改小火煮半分钟后捞出。一盘香喷喷的茴香饺子就做好了。
以上就是肉香饺子的做法，简单又好吃。喜欢吃饺子的朋友可以根据自己喜欢的口味制作，有空也可以尝试其他新鲜口味。包饺子后可以蒸、煮、炸等，大家可以根据自己的喜好选择。
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