鸡炖蘑菇面怎么做 程序复杂，在家能不能操作简单的厨具，需要准备什么原料？
想做一道好菜，好的态度和好的材料是必不可少的。那么，鸡炖蘑菇粉丝怎么做呢？需要什么材料和准备时间？
时间：1小时以上
主料：笨鸡、粉丝、野榛蘑
配件：
花生油适量，冰糖适量
料酒适量，酱油适量
花椒粉适量
生姜片适量
适量的盐
准备好以上材料后，就可以进入整个制作流程了。
1. 将鸡肉洗净。
2. 将粉丝用沸水浸泡至软。
3. 将榛蘑也冲洗干净。新鲜榛蘑在沸水中焯烫后，冲洗干净。
4. 将鸡肉放入锅中，用冷水冲泡。
5. 煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
6.锅里放少许油，加入冰糖慢慢加热至融化。
7.待冰糖微红后，加入鸡块翻炒。把鸡爪拿出来，不要放进去炸，否则越炸越干。
8. 加入料酒和酱油翻炒均匀。
9. 把鸡块填满汤，然后把鸡爪放进去。加入胡椒粉和大料。
11. 加入姜片和葱，盖上锅盖，烧开后转中小火炖半小时。
12. 加入榛子菇煮10分钟。
13. 加入泡软的粉丝，煮至软。
14. 加少许盐调味。
15.一锅香菇粉炖的香喷喷的小笨鸡就做好了。
以上就是关于如何制作鸡炖蘑菇粉丝的说明。现在看完，是不是觉得很简单？如果对颜色要求高，可以提前炒鸡块，也就是提前炒糖色的步骤。 , 很多宾馆饭店都有这一步，让色香味俱全，可以更好的享受美食。
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